Tourbes ist eine charmante kleine Stadt in der Region Hérault, Midi-Pyrénées, im Süden Frankreichs. Sie liegt inmitten einer malerischen Landschaft, umgeben von sanften Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Dies spiegelt sich in den engen Gassen, den alten Steinhäusern und den historischen Gebäuden wider, die das Stadtbild prägen. Besonders sehenswert ist die romanische Kirche Saint-Martin, die im 12. Jahrhundert erbaut wurde und mit ihren kunstvollen Schnitzereien beeindruckt.