Kasanlak ist eine Stadt in der Region Stara Zagora, in der gleichnamigen Provinz Stara Zagora in Bulgarien. Die Stadt liegt im Zentrum des Landes und ist von malerischen Hügeln und fruchtbaren Tälern umgeben. Kasanlak ist vor allem für seine reiche Geschichte und Kultur bekannt. Die Stadt wurde im 19. Jahrhundert gegründet und hat eine lange Tradition als Zentrum der Rosenölproduktion. In der Region werden seit Jahrhunderten Rosen angebaut und geerntet, um das berühmte bulgarische Rosenöl herzustellen, das in der Parfüm- und Kosmetikindustrie weltweit geschätzt wird. Jedes Jahr im Juni findet in Kasanlak das Rosenfest statt, bei dem die Ernte gefeiert wird und Besucher die Möglichkeit haben, an traditionellen Rosenpflück- und Destillationsritualen teilzunehmen.