Soure ist eine kleine Stadt in der Region Beira Alta, im Norden Portugals. Sie liegt in einer malerischen Landschaft, umgeben von grünen Hügeln und sanften Tälern. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist bekannt für ihre gut erhaltene Altstadt. Die Altstadt von Soure ist ein charmantes Labyrinth aus engen Gassen, gepflasterten Straßen und historischen Gebäuden. Hier finden Besucher eine Vielzahl von architektonischen Schätzen, darunter die imposante Burg von Soure, die im 12. Jahrhundert erbaut wurde und einen atemberaubenden Blick über die Stadt bietet. In der Altstadt gibt es auch eine Vielzahl von traditionellen Restaurants, in denen man die lokale Küche genießen kann.