Minami-Uonuma ist eine Stadt in der Präfektur Niigata in der Region Koshinetsu in Japan. Sie liegt im Nordwesten der Präfektur und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 760 Quadratkilometern. Die Stadt ist bekannt für ihre malerische Landschaft, die von sanften Hügeln, grünen Reisfeldern und den majestätischen Bergen der Japanischen Alpen geprägt ist. Minami-Uonuma ist vor allem für seine Reisproduktion berühmt und gilt als eine der besten Reisregionen Japans. Die Stadt beherbergt zahlreiche Reisfelder, auf denen der berühmte Koshihikari-Reis angebaut wird, der für seine hohe Qualität und seinen köstlichen Geschmack bekannt ist. Jedes Jahr im Herbst findet das Reisfestival statt, bei dem Besucher die Gelegenheit haben, frischen Reis zu probieren und mehr über die traditionelle Reisproduktion zu erfahren.