Castello di Spaltenna Exclusive Resort & Spa

Hotel

Wunderschöner Ort, tolles Essen und Weine. 👍😍

Schön und elegant. Ich empfehle es.

Ausgezeichnete empfohlene Lage und dann die Jacuzzi Garten Suite ein Märchen! Schöner Ort.

Schöne Lage… Freundliches Personal.

Außergewöhnliche Freundlichkeit, unvergleichliche Professionalität, Luca ein außergewöhnlicher Gastgeber, Koch Stelios kulinarische Forschung voller griechischer Referenzen mit einem. Feine Küche. Molekulare.
Luca und Stelios, ein Duo, das zu einem zweiten Stern tanzt!

Schönes Gelände und freundliches Personal.

Eine elegante struktur und mit charakter in den hügeln des Chianti.

Auf unseren vielen Toskana Reisen in den 80 er Jahren haben wir dieses mittelalterliche Domizil entdeckt. Dies war und ist die absolute Top-Adresse was das Ambiente (insbesondere wenn man historische alte Burgen und Villen mag), die Atmoshäre, die Qualität der Speisen und Service — Leistung anbelangt. Dazu die einmalige Lage im Chianti Gebiet, hoch auf einem Hügel positioniert, perfekt. Wir durften einmal im Hochzeitszimmer von Adriano Celentano nächtigen, dieses Zimmer hat einen besonderen Reiz, weil man hier direkt durch eine hölzerne Schiebe-Luke in die Kapelle/Kirche blicken konnte, wo sich die Gläubigen zur Messe versammelt hatten. Hat was,.! Schon der Weinkeller tief im Untergeschoss des alten Gemäuers mit organisierten Weinproben ist eine Reise wert. Also, absolute Spitzenqualität in jeder Hinsicht ist hier in einem wunderschönem, alten Castello hinter mächtigen Mauern mit idylischem Innenhof inmitten der Toskana zu finden. Super Empfehlung.

Wunderbarer Ort in einem bukolischen Kontext platziert! tadellose Küche und Service.

Die Ankunft im Schloss Spaltenna und im Restaurant Il Pievano bedeutet, eine andere Raum-Zeit-Dimension zu betreten. Es ist nicht nur die wunderbare Lage – ein wunderschöner architektonischer Komplex des Jahres der Tausend in der üppigen Vegetation des Chianti eingebettet – es ist nicht nur die Höflichkeit des Personals: es ist die allgemeine Atmosphäre, die zu einem anderen Ort und ein anderes Mal führt.

Dann, wenn Sie sich an den Tisch setzen, betritt der Michelin-Sternekoch Vincenzo Guarino die Szene, dessen Küche sich herausstellt, Vorschlag für Vorschlag, eine Konzentration von gastronomischen Genüssen, denen es unmöglich ist, gleichgültig zu bleiben.

Wir haben das reichste Menü ("The Pievano") ausprobiert, bestehend aus sechs Gängen. In der Tat, bevor wir überhaupt anfingen, werden saftige Starter angeboten – der gefüllte Pfeffer war lecker. Wir werden nicht alle Gerichte überprüfen, aber lassen Sie uns erwähnen "Kabeljau und Kichererbsen", ein wunderbares Spiel von Texturen und Temperaturen, die die Aromen von Rohstoffen verbessern können. So war die "Illusion des Risotto alla caprese" an der Reihe, wo sich die Aromen ohne Deckung vermischen (das ist unsere Vorstellung von Haute Cuisine) und wo die letzte geräucherte Note ein separates Zitat verdient. Ein weiteres großartiges Gericht ist die "Taube in der Kruste von Sienas Erd.

Ausgezeichnete Lage und Essen. Der Service war hervorragend. Zimmer waren schön, wenn ein bisschen veraltet Stil klug. Die Betten sind SEHR fest. Insgesamt toller Platz.

Hervorragende Lage, sehr professionelles Personal, traditionelles Essen von Sternekoch überarbeitet.

Ein Knockout-Ort, eine ausgezeichnete Veranstaltung, gestern. Herzlichen Glückwunsch an alle Mitarbeiter, aber vor allem an Küchenchef Guarino. Bis bald.

Feine Küche. Weinkeller Ambiente.

Heitere, schöne Aussicht auf Hügel, Obstgärten und Weinberge. Schöne Zimmer und Bäder, toller Service, herrliches Essen. Der Pool ist einladend und erfrischend. Ich war dort für ein feierliches Jubiläum, und das Castello behandelte jede Veranstaltung wunderschön. Besuchen Sie das schöne Töpfergeschäft und studio in einem separaten Gebäude neben dem Registrierungsbereich.
Sehr zu empfehlen!

Es ist toll, weil Sie geistige Vergiftung vergessen können…