Le Petit Nice - Passedat

Hotel

Sehr leckeres Essen und freundliches Personal. Ich empfehle das Restaurant dringend.

Ein wenig zu viel Fisch für meinen Geschmack. Aber sehr gutes Restaurant.

Einfach erhaben
Passedat Menü dieses Mittagessens, ein Ritual der Aromen, perfekte Kochgeschmäcker und ein Service auf der Höhe des Ortes.

Ich habe mich sehr über dieses Abendessen gefreut, das zweieinhalb Monate zuvor zum Geburtstag meines Mannes gebucht wurde. Wenn unser Marseille ein angenehmer Moment war, dann ist es aber nicht dem heutigen Abend zu verdanken. Ankunft um 20 Uhr sind wir die ersten im Restaurantraum. Eine Person installiert uns dann in einer vergöttischen Ecke des restlichen Raumes mit Blick auf die Terrasse, während alle anderen Tische einen Meerblick auf die Bucht (der Most) oder im Speisesaal genießen. Wir bestellen zwei Tassen Champagner, aber das Unbehagen setzt sich so schlecht ein, während das Zimmer leer ist. Unsere Tabelle scheint von einem größeren Tisch abgetrennt. Dieses Unbehagen teilen wir mit dem Sommelier, der uns freundlicherweise informiert, unseren Tisch zu wechseln. Wir warten, und dann kommt endlich ein junges Maitre d ' Hôtel und erklärt, dass dies nicht möglich ist, weil die Tische des Bay Fensters seit Januar reserviert sind und für die anderen, ihre Zuteilung erfolgt auf Bestellung von Reservierung. Die Zimmer sind sehr klein, aber sehr sauber und sauber. An die großen Pariser und regionalen gastronomischen Tabellen gewöhnt, ist diese Ausrede nicht glaubwürdig, und ich denke, den Test zu realisieren und von Freunden durchführen zu lassen, um dies zu überprüfen.

Die positiven Punkte: Die Einstellung, das hilfsbereite und kompetente Personal.
Das Negative: völliges Missverständnis über die drei Sterne, sicherlich in dreißig Jahren erhalten, die nicht in der Platte zu finden sind …
So schlimm, das Flaggschiff der großen Marseille-Gastronomie der Exzellenz zugunsten der boboistischen Doktrinen und des Marketings geopfert zu haben.
Geld ist Geld …

Passedat ist sehr stark im Marketing … Um dies für den Papst der Gastronomie in Marseille zu passieren, während: Keine regionalen Spezialitäten, als präcogious Interpretationen.
Denn es muss man glauben, dass vor ihm nichts war. Billig!
Ausgezeichnet für die Ernährung, da die Portionen lächerlich sind;
Wenn Sie Hunger haben, haben Sie für mindestens 200 € ohne die Weine.
Falle für neue Reiche und Marketingziele finden!
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Prätentiös service für absolut keinen Grund: das Essen mit günstigen Meeresfrüchte-aroma ist einfach geschmacklos. 1000 euro für vier Erwachsene und ein Kind darunter nur vier Gläser Champagner. Das Schlimmste Michelin-Sterne-restaurant, das aus einem Dutzend, die ich vorher besucht. Obwohl der Meerblick war sehr schön :)

Ich lade Sie ein! Sehr schöne Exposition gegenüber der Sonne! Schönes Panorama! Scheuen Sie sich nicht, auf den Felsen zu laufen und sich einzugewöhnen! Gute Bräune.

Sensationelle Lage, und der Chauffeur sollte der Chef sein.

Ein ruhiger Zufluchtsort für die Sommermonate; ideal für Leute, die Privatsphäre schätzen und sind nicht Fans von überfüllten Sommer Resorts. Eine Erinnerung aber: eine Zimmerreservierung garantiert nicht einen Tisch im Restaurant, so dass Sie einen Tisch im Voraus reservieren, wenn Sie im einzigen 3-Sterne-Restaurant Michelin in Marseille speisen möchten.

Stechen Sie einen Kopf in das große blau, haben das Gefühl von Salz in den Nasenlöchern und nach den Aromen der Fische: Wolf, Steinbutt, Hummer, und vor allem die Anemone. Dann erkennen, dass man gut sitzt in der warmen in einer herrlichen Umgebung mit Blick auf das Meer. Ein exquisites Erlebnis!

Abend des 14/02 ein einzelnes Menü so einfach Service-Tabelle für zwei, alles perfekt bis Mitternacht, dann warteten wir eine Stunde, um Dessert, indem Sie alle Tabellen Entleerung um uns haben, hatten wir vergessen!?
Dies ist nicht in dieser Art von Einrichtung erwartet…
Unverzeihlich!

Sehr schöne aufnahme. Personal sehr aufmerksam und angenehm. Ein essen im "klein-Nizza" ist eine erfahrung, eine entdeckung, daß ein zeitpunkt für die gastronomie. Sehr schöne zimmer, schöner garten, schöne aussicht. Aber die umgebung des restaurant, vor allem, wenn man kommt zu fuß zu wünschen übrig lassen.

Außergewöhnliche küche. Originalität von aromen und texturen. Die küche in den rang der kunst in einem schönen rahmen.

Sehr schöne food-Erfahrung, tolle Aussicht, leidenschaftliche Mitarbeiter.

Sehr schöne food-Erfahrung, tolle Aussicht, leidenschaftliche Mitarbeiter.

Unvergesslichen!
Ein absolut fabelhafter Moment:
Ein überraschender Eintrag, der Aromen, Entdeckungen und mehrere Texturen kombiniert,
Ein Fischgericht, das Sie wieder entdecken alle Aromen dieser Nahrung macht,
Göttliche Desserts,
Eine außergewöhnliche Umgebung und Service!
Schließlich ein 3-Sterne-Tisch verdient dieses Niveau der französischen Exzellenz ohne unnötige extra…
Ein riesiges Dankeschön an das gesamte Team dieses Restaurants.

Das Restaurant war einfach unglaublich! Menü gut, aber durch, ausgezeichnete Wein Paarung, unglaubliche Geschmäcker, tadellosen Service. Als wir den Vintage Port Wine von 1968 das Abendessen kletterte auf die Top 3 Dinner Erfahrung meines Lebens.

Super Value für das Mittagsmenü.

Tolles Essen, toller service und höfliches Personal. Halten Sie die gute Arbeit!

Wir Buchten für die Evolution-Menü durch das internet, aber wir könnten unsere Meinung, wenn wir da waren und nahm die Bouille-Abaisse-Menü. Absolut lecker, wie erwartet in einem 3-michelin-Sterne! Service war ausgezeichnet, wie erwartet. Das einzige problem war der sommelier (der junge), die waren extrem kalt. Wir nahmen den Wein Paarung und neben Las uns was geschrieben auf der Flasche, hat er nicht teilen alle die Begeisterung für den Wein. Sprechen Sie niemals über jeden Wein, den er serviert. Das ist wirklich schade, in dieser Art von restaurant.

Eine magische Atmosphäre auf einer bezaubernden Terrasse. "Sehr aufmerksamer Service und Küche als leichte Anthologie mit unglaublicher Texturen für jeden Koch das duftende" Amateur ": Lauch mit rohen Thunfisch, außergewöhnliche Wolf jelly… Gérald Passedat hat unsere Bewunderung.

Eine atemberaubende restaurant in einer wunderschönen Lage. Die Menü ' s sind gut aber aus und ausgeführt, jedes Gericht ist ein Kunstwerk. Es ist ein Meeresfrüchte-fokussierte Einrichtung, wo Sie versuchen, Krebstiere und andere Meerestiere, die Sie noch nie gehört hast. Service ist auf dem Punkt.

Super! Küche verfeinert und super leicht! Vorsicht der Platten, das kleine Frühstück! 3 vor der Suche nach einer.

Hi! Wir hatten ein Mittagessen am Platz heute und wir müssen zugeben, dass wir genossen die Zeit dort sehr. Das Essen war fantastisch, wir genossen vor allem die bouillabaisse. Der service war ausgezeichnet, und natürlich der Blick vom restaurant ist spektakulär. Die einzige Sache, die war ehrlich gesagt enttäuschend war das Essen angeboten, um unser Kind. Wir fragten nach Nudeln in Tomatensoße waren aber offfered pasta (tagliatelli) mit Olivenöl und ketchup beiseite… Sie würde nicht erwarten, dass diese von dem drei-Sterne-michelin-restaurant und weder würden Sie erwarten, dass die 40-dollar-bill für diesen. Aber alles in allem — das restaurant ist sehr schön und wir können es nur empfehlen.

Die nur 3 Michelin-Sternen in Nizza hatten wir lunch-Menü für 100 pp. Die meisten Gerichte sind Fisch basiert.

Besten Fisch in Frankreich, und er war in der Lage, sich selbst zu modernisieren.

Tolle Lage, könnte nicht näher am Meer! Wir waren dort für ein Wochenende, hervorragender service, sehr hilfsbereites Personal. Zimmer war perfekt, Rollläden in der Nacht, um das Licht oder Lärm aus — es war zwar sehr ruhig. Sehr komfortable Betten.

Zu empfehlen +++ herzlich willkommen im Team und der Chef persönlich. Speisen sehr verfeinert mit Neuentdeckungen. Vielen Dank für diese Reise!

Das Universum, Zimmer mit Meerblick und super sonnige große Terrasse. Frühstück, Abendessen war ein herzhaftes, langwierig und zu teuer. Natürlich, mit einem Michelin-drei-Sterne-Hotel. Nicht empfohlen für den Urlaub im hotel, Abendessen, Essen einen schläfrigen, fast einschlafen.

Die Kantine eines lieben Menschen. Es scheint besser, Fisch zu schätzen wissen:-).

Die Lage ist einfach zauberhaft, magisch, und Sie Herr Passedat Sie Ihre Kunden träumen wenn wir achtlos gelehnt, das Mittelmeer im Hintergrund angezeigt wird.
Mehr n ist"nicht 3 Macarons Michelin, die weit weg von hier, also das Talent will, musst du zu ersparen. " Wir waren in der Lage zu erkennen.
Jedoch. Was eine Enttäuschung, wenn unser Freund, der uns heute Abend eingeladen war sah kommen für fünf Personen, ein zusätzlicher Betrag von €1125 für ein Gericht, das in einem Gourmet-Menü ausgetauscht wird!
Und präsentiert darüber hinaus durch Ihre Mitarbeiter im Raum wie ein kommerzieller Ansatz, die Tabelle unter dem gleichen Menü.
Mit solchen Praktiken brechen Sie den Traum nahm Herr Passedat.
Wir gerne lachen! "Hummer hat mich töten"
Alle fünf verlassen, wir dachten mit Nostalgie und Emotionen, unsere Referenz überhaupt, Herr Paul de Collonges.
Herr Bocuse macht uns Liebe die große Küche und wie genau in der Qualität/Preis-Verhältnis.
Es reicht nicht, den Traum, Herr Passedat zu der Zeit zu brechen, unsere, im Auftrag ist, die Sie tun.

Eine wunderbare Reise in das Mittelmeer. Einen perfekten Job. Eine Karte der Weine sehr interessant. Zu jeder Zeit einen unvergesslichen Moment.

Wir hatten im September 2013, die besagt, dass wir einen Hochzeitstag feierten.
Trotz des Fehlens des Kopfes an diesem Tag wurden wir von der Originalität und der Suche nach Nahrung begeistert. Ein sehr hohes Maß an Küche vergeben nur 3 * Michelin.
aber wir würden schätzen ein wenig Aufmerksamkeit zu dieser Veranstaltung — eine einfache Kerze würde uns zufriedene.
der Butler hat uns versichert, dass wir ein Autogramm von Herrn Passedat Menü senden würde. Immer noch nichts nach 7 Wochen.
die Küche ist nicht alles und wir sind sehr enttäuscht über den Dienst, der nicht annähernd das Niveau der anderen renommierten Häusern (Haeberlin, weiße, Troisgros. ) ist.

W. E. Zuletzt übernachtet in diesem Hotel. Eine Nacht, Abendessen und Frühstück.
Die Ankunft erfolgt nicht ohne Schwierigkeiten, beachten Sie, dass Parkplätze komplizierter Zugang. Es ist besser, kein Fahrzeug haben.
Wenn das Haus respektabel ist, scheint uns, dass die Band für das Auge erforderlich ist. Bilder, Details sind für ein Hotel dieser Art überprüft werden.
Das Zimmer war sehr geräumig, aber die Dekoration aus dem Ort. Wir haben nicht wirklich so.
Sommer-Mahlzeit gekürzt leider durch eine Person, die ein Unbehagen habe. Die Verantwortung des Betriebs ist nicht in Frage, wäre es gewesen, guter Geschmack, die der Dienst sofort zog im Speisesaal. Andernfalls verlassen mehrere Tabellen, einschließlich unserer bevorzugten Platz.
Die Platten sind außerordentlich nüchtern, wenn wir nicht hungrig, weitermachen. Und vor allem Geduld, zählen Sie weniger als 20/25 Minuten zwischen jedem Gericht zu.

An die Spitze! Überhaupt nicht teuer! Gut besucht von den guten. Riecht wunderbar Kräuter.