Saint-Barthélemy ist eine charmante Stadt in der Region Burgund in Frankreich. Sie liegt im Departement Yonne und ist von malerischen Landschaften umgeben. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist für ihre historischen Gebäude und ihre idyllische Atmosphäre bekannt. Das Zentrum von Saint-Barthélemy ist geprägt von engen Gassen, kopfsteingepflasterten Straßen und traditionellen Fachwerkhäusern. Hier findet man auch eine Vielzahl von kleinen Geschäften, Cafés und Restaurants, in denen man die lokale Küche und Weine genießen kann. Die Stadt hat auch einen Wochenmarkt, auf dem frische Produkte aus der Region angeboten werden.