Landgasthaus Schwarzbachtal Hotel

Wir waren im Urlaub zwei Mal bei Frau Siebert essen. Beide Male waren wir begeistert. Die Gerichte, überwiegend mit regionalen Produkten frisch zubereitet, sind wundervoll und die Preis sind bei dieser Qualität gerechtfertigt. Auf Grund der angespannten Personalsituation, die mittlerweile viele Gastronomieeinrichtungen beschäftig, sollte man etwas Zeit mitbringen. Aber die Wartezeiten hielten sich bei uns durchaus im Rahmen. Trotz der knappen Zeit kommt Frau Siebert hin und wieder auch gern an den Tisch und liefert nähere Informationen zu den Speisen. Die Einrichtung fanden wir sehr gemütlich und im unter den Bäumen auf der Terasse sitzt es sich bei schönem Wetter angenehm. Wer nach einer Wanderung hier einen schnellen Imbiss erwartet, ist sicher falsch. Wer aber offen und neugierig ist, Freude an kulinarischen Ideen mit zum Teil nicht alltäglichen Zutaten hat, der wird hier positiv überrascht. Wir kommen gerne wieder.

Sehr gute Küche mit Produkten aus der Region zu einen gerechtfertigten Preis. Unser Zimmer war gemühtlich und alles Notwendige war vorhanden. Das Frühstück wurde liebevoll zubereitet, jeden Tag gab es was Anderes und wenn gewünscht wurden Eier, egal in welcher Form, frisch zubereitet. Danke liebe Frau Siebert.

2x Übernachtung, 2x Frühstück und 1x Abendessen und alles war ziemlich spitze. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Im Vergleich zur Umgebung etwas teurer, aber die Speisen sind superlecker, regional und mit Liebe hergestellt. Und von dort ist man in 15-30 Minuten an DEN Wanderhotspots der sächsischen Schweiz.

Ist bei Wanderwetter immer gut gefüllt. Deshalb etwas Zeit mitbringen.

Ist bei guten Wanderwetter immer gut gefüllt. Deshalb etwas Zeit mitbringen.

Exzellentes Essen in gemütlicher Atmosphäre. Freundliche Bedienung.

Zwar etwas älter, alkerdings sehr liebevoll eingerichtet und sehr gutes Essen. Sehr zu empfehlen.

Ausgewählte liebevoll zubereitete Speisen u angemessenen Preisen, bräuchte von außen einen neuen Anstrich und mehr Werbung sonst fährt man glatt vorbei.

Haben leider eine Mittagspause, so das nichts zu machen ist wenn man vom wandern kommt, aber immerhin haben wir Kaffe und Kuchen bekommen — mussten aber auch zackig fertig werden damit man abkassieren konnte… naja.

Angelockt nach einer wunderbaren Wanderung durch das Schwarzbachtal haben wir das als "Landgasthaus" gekennzeichnete, idyllisch gelegene Lokal mit Appetit auf wunderbare Hausmannskost besucht. Leider wurden jegliche Erwartungen bitterlich enttäuscht. Beim Blick auf die handgeschriebene (und damit verdammt unübersichtliche und schlecht lesbare) Speisekarte verlor man aus zwei Gründen jeglichen Appetit. Einerseits gibt's es ungewöhnliche Gerichte mit ungewöhnlichen Kombinationen. Es war verdammt schwierig überhaupt etwas für unseren Geschmack zu finden. Klassische Gerichte wie Schnitzel, Steak, Braten (was typisch für ein "Landgasthaus" wäre) sucht man vergeblich. Der zweite Punkt, der einem jeglichen Appetit verhagelt, ist das hohe Preisniveau. Das "günstigste" Hauptgericht geht bei 14€ los. Der Großteil der Speisen liegt jenseits der 20€. Somit passt dieses kulinarische Speisenangebot und das ungeheuere Preisniveau in keinster Weise zu einem "Landgasthaus", obwohl die Lokalität als solche wiederum eingerichtet ist (alte Holzstühle und — tische). Das Essen hat an sich satt gemacht, war essbar, rechtfertigt aber in keinster Weise den Preis dafür. Einmal und nie wieder! Schade! Die Inhaber sollten mal ihr gesamtes Konzept überdenken.

Handwerkliche Küche mit fragwürdigem Fleischeinsatz. Angelockt vom deutschen Slowfoodführer unternahm unsere Familie die Reise ins recht abgelegene Schwarzbachtal in der Sächsischen Schweiz. Die Speisekarte versprach auch wirklich kulinarische Köstlichkeiten, die sich wohltuend von der sonst in der Region vorherrschenden Verarbeitung industriell vorgefertigter Lebensmittel abheben. Die tschechische Kellnerin spricht ausgezeichnet deutsch. Ihr freundlicher Umgang mit den Gästen war jedoch selbst für einen Landgasthof eine Spur zu burschikos. Die Speisen waren tatsächlich frisch zubereitet, das Gemüse bissfest und alles was auf unseren Tisch kam, verriet das handwerkliche Können der Küchenchefin. Saibling und Forelle aus der Region waren ausgezeichnet. Beim Rumpsteak konnten wir uns allerdings nicht mit ihren Vorstellungen vom dafür notwendigen Fleischstück identifizieren: Zwei sehr dünne Scheiben Rindfleisch. Gebraten wie eine Schuhsohle, keine Spur von rosa Farbe, Fleischsaft oder Struktur. Ein medium gebratenes Stück vom Rinderrücken sieht anders aus. Und noch eins sollte man als Gast beachten. Der Kater der Chefin genießt uneingeschränktes Hausrecht. Wer da mit einem Hund einkehren möchte, der im Allgemeinen zwar wohlerzogen ist, aber über eine gewisse Antipathie gegenüber Katzen verfügt, sollte dieses Restaurant tunlichst meiden. „Der Kater war früher da“, lautet dazu der unmissverständliche Kommentar der Chefin.

Tolle idyllische Lage, sehr liebevoll eingerichtet, sehr leckeres vegetarisches Menü, freundliches Personal; ich komme in die Pension und ins Restaurant wieder.

Exzellente, frisch Speisen zubereitet aus Produkten der Region! Zauberhafte Menüs mit sehr schmackhaften Gängen! Wohlfühlatmosphäre im Haus und Garten, tolle Weine und Speisen umrahmt von schöner klassischen Musik! Unser Geheimtipp in der Region Sächsische Schweiz!

Für Freunde der Eisenbahn ubnd des guten Essens ist dieser verwunschene Ort eine besondere Empfehlung. Beste Küche, ländliches Flair und der Wiederaufbau der Eisenbahnlinie mit nostalgischen Bahnmaterial muss man immer wieder besuchen.

Sehr leckeres Essen und bester Service. Das Essen wird von der Köchin selbst serviert und wirklich frisch zubereitet. Besonders für Vegetarier wird hier eine abwechslungsreiche und sehr leckere Küche geboten. Mit unserem Essen (vegetarisch und Fleisch) waren wir voll zufrieden und fühlten uns sehr willkommen.

Ich bin Feinschmecker und regelmäßig in einschlägigen Restaurants unterwegs. Das Besondere am Landgasthof Schwarzbachtal ist einerseits die exzellente kreative Küche mit spürbar hochwertigen Zutaten — alle bestellten Speisen (wir waren 6 Personen) waren ausgesprochen schmackhaft. Andererseits ist es die gepflegte Wohlfühlatmosphäre: keine nervige Dudelei, sondern dezente klassische Hintergrundmusik und eine Chefköchin, in Persona Frau Dr. Siebert, die sich persönlich im Gastraum blicken lässt und immer zu einem kleinen freundlichen Gespräch mit den Gästen bereit ist. Das ist außergewöhnlich und gibt einem als Gast das Gefühl, geschätzt und willkommen zu sein. Man hat keine Lust, wieder nach Hause zu fahren. Obwohl wir lange Anfahrtswege in Kauf nehmen müssen, werden wir regelmäßig in dieses Kleinod zurück kommen und uns kulinarisch verwöhnen lassen.

Dank Frau Siebert konnten wir unserer Mutter, die selbst eine sehr gute Köchin ist, einen wunderbaren Geburtstag bereiten. Wir hatten drei verschiedene Gerichte, die alle vorzüglich geschmeckt und liebevoll hergerichtet waren.

Ausgezeichnetes Essen in gemütlicher Atmosphäre. Werde bald wieder kommen.