Gasthof Blume

Hotel

Ein Witz für Veganer Wir haben uns telefonisch informiert, ob ein veganes Gericht möglich wäre. Uns wurde auch zugesagt, dass das kein Problem darstellt. Zuerst kam die Chefin geschockt und machte deutlich dass sowas nicht möglich ist, und erst mit dem Koch gesprochen werden muss. Ok, es kam dann auch ein veganer Teller (komplett ungewürzt) mit einer mini Tomate, vier Brokkoliröschen, einer mini Kartoffel, acht Bohnen sowie ein paar Sellerie-/Karottenstücke. Bei diesen Preisen und Portionen erwartet man eine gehobenere Gastronomie, bei der die Teller komplexer gestaltet sind. Ich wüsste nicht, wie sich dieses Lokal von einer mittelpreisigen Gaststätte abheben sollte.

Essen war super, würde ich immer wieder hin gehen!

Sehr, sehr gutes Haus, außerordentlich freundliches Personal, hervorragendes Essen, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr empfehlenswert!

Wir haben das Restaurant im Gasthof Blume aufgrund der Auszeichnung "Bib Gourmand" im Michelin Restaurantführer im Rahmem eines Kurztrips in den Schwarzwald an einem Samstagabend besucht und wurden nicht enttäuscht. Das Preis-Leistungsverhältnis ist stimmig, die verwendeten Produkte sind von hoher Qualität und der Service ist sehr professionell, freundlich und nicht aufdringlich. So soll es sein! Die Gänseleberterrine bildete einen leckeren Einstieg, wurde allerdings vom Rehragout mit Spätzle und Rotkraut geschmacklich noch übertrumpft. Das Fleisch war sehr zart und optimal gegart, Spätzle und Rotkohl hatte man uns noch zum nachordern angeboten, doch wir waren mit der "Grundversorgung" (jeweils 1 Schüssel) schon mehr als ausreichend gesättigt. Den Abschluss hätte eigentlich die Schwarzwälder Kirsch Torte machen sollen. Da diese bereits aus war, gab es auf Empfehlung der netten Bedienung Schoko-Cannelloni mit Sauerrahm-Eis, was sich als überaus leckerer Ersatz erwies. Das Restaurant ist gemütlich und hochwertig zugleich eingerichtet, so wie es sich für die Region gehört. Die Toiletten als sauber zu bezeichnen wäre noch untertrieben. Es gibt Restaurans dieser Kategorie, welche eine etwas kreativere Küche pflegen, Amuse-Bouche zur Einstimmung sowie Sorbet als Zwischengang servieren und/oder uns geschmacklich noch mehr zusagen, daher 'nur' 4 von 5 Sternen. Aber das ist ja bekanntlich auch Geschmackssache. Fazit: Ein Besuch der "Blume" ist sehr zu empfehlen.

Sehr schönes Gasthaus. Super tolles essen. Freundliches Personal.

Schönes Restaurant, super Essen. Portionen im Verhältnis aber eher klein. Service sehr gut.

Service war toll. Aus meiner Sicht hat das Verhältnis Menge zum Preis nicht ganz gestimmt was mich nicht daran gehindert hat den Teller ratzeputz leer zu machen. Daher klare Empfehlung fur einen Besuch.

Seine einfach fantastisch. Die Lage ist in der Stadt, die Zimmer sind sauber und der service ist einfach perfekt.