Die Saint-Anthony-Fälle befinden sich in der Nähe des Stadtzentrums von Minneapolis im US-Bundesstaat Minnesota. Sie waren bis zum Bau eines Wehrs aus Beton, das nach dem teilweisen Einsturz der Fälle 1869 errichtet worden war, neben den kleineren Wasserfällen bei Little Falls/Minnesota, die einzigen Wasserfälle am Oberlauf des Mississippi River.
Nach den Geologen entstanden die Wasserfälle vor rund 10.000 Jahren einige Kilometer flussabwärts am Zusammenfluss des glazialen River Warren bei dem heutigen Fort Snelling. Nach Schätzungen waren die Fälle etwa 60 Meter hoch, als die damaligen Wasserfälle über den Zusammenfluss des Mississippi River mit dem River Warren zurückwanderten.
Die ersten privaten Landansprüche an den Fällen wurden 1838 durch Franklin Steele gestellt, obwohl dieser erst 1847 die nötigen Finanzmittel von 12.000 US-Dollar für einen 90-Prozent-Anteil an dem Grund aufbrachte. Am 18. Mai 1848 genehmigte US-Präsident James Polk die an Saint Anthony gemachten Ansprüche.
Siehe auch: Hennepin-Island-Tunnel
Die ersten Dämme, die errichtet wurden, um die Wasserkraft zu zähmen, setzten den Kalkstein den Naturkräften durch Einfrieren und Wiederauftauen aus, verschmälerten den Fluss und erhöhten damit die Schäden bei Fluten.