Gegründet 1981, wurde das Brauerei-Museum Dortmund am 12. November des folgenden Jahres auf dem Gelände der Privatbrauerei Dortmunder Kronen eröffnet. Das Museum entsprang der Initiative von Dr. Heiner Brand, Eigentümer der Privatbrauerei Dortmunder Kronen.
Das Museum war als Lehrmuseum der Bierbrauerei konzipiert und präsentierte seine Exponate auf einer Ausstellungsfläche von 1600 m². Es war eingerichtet im ehemaligen Schalander-Gebäude sowie einem Lagerkeller der Kronen-Brauerei.
Im Jahre 2006 wurde das Museum auf dem Gelände der Dortmunder Hansa-Brauerei, jetzt Dortmunder Actien-Brauerei, im Norden der Stadt mit neuer Konzeption wieder eröffnet. Das Museum ist untergebracht im historischen Maschinenhaus von 1912 und in einer angrenzenden Maschinenhalle von 1968.
Im Gegensatz zum Konzept des Lehrmuseums am alten Standort wird der Focus nun auf die Geschichte der Dortmunder Brauereien gelegt. Die neue Ausstellung konzentriert sich dabei auf das 19. und 20. Jahrhundert mit einem besonderen Schwerpunkt auf die sogenannten „goldenen Jahren“ der Dortmunder Brauwirtschaft von 1950-1970.
Öffnungszeiten:
Montag: Geschlossen,
Dienstag: 10:00–17:00 Uhr,
Mittwoch: 10:00–17:00 Uhr,
Donnerstag: 10:00–20:00 Uhr,
Freitag: 10:00–17:00 Uhr,
Samstag: 12:00–17:00 Uhr,
Sonntag: 10:00–17:00 Uhr