Hotelbewertungen Hrad Vildstejn 3*

Mein Freundeskreis und ich sind bzw. Waren seit elf Jahren ein eingeschworener Fankreis und Stammgäste auf der idyllisch gelegenen Burg Wildstein, was nicht nur an dem gemütlichen und authentischen Ambiente, den ausgezeichneten und reichlichen Speisen und dem freundlichen Personal lag. Mittelalterflair in einer wundervoll restaurierten Burg, unkompliziert, schlicht und menschlich, Dinge die heutzutage selten geworden sind. Seit kurzem ist nun jedoch alles anders, leider. Das urige und herzliche Beisammensein ist einer überkomplexen Systemgastronomie gewichen, jeder Bestellvorgang löst einen EDV gestützten Workflow-Prozess aus, mit dem das Personal hoffnungslos überfordert ist. Statt mit Zettel und Stift rückt das Personal nun mit LCD-Rechengeräten an die Tische heran und versucht verzweifelt, jede einzelne Zutat/Beilage/Ergänzung der Gäste am Touchscreen zu fertigen Gerichten zusammenzubasteln, was am Ende dazu geführt hat, dass fast jeder von uns neunen entweder das falsche Essen mit falscher oder doppelter Beilage oder auch ganz etwas anderes bekam. Statt gemütlichem Schmausen nur noch EDV-Chaos und schlussendlich entnervte Gäste und Personal, trotz an sich gutem und dekorativ gestaltetem Essen. Das ist das eine. Das andere: viele leckere Gerichte und Beilagen gibt es gar nicht mehr. So wurde der allseits berühmte und beliebte "Burgrucksack" ersatzlos gestrichen ebenso wie Kroketten als Beilage, nur um einige Beispiele zu nennen. Auch das Knoblauchbrot besteht nur noch aus kleinen Endstücken. Weiterhin unvorteilhaft: die Cola schmeckt nach Konzentrat, Mayonnaise wird als "Sauce" extra abgerechnet, Ketchup wird dagegen in einer 1, 5l Großhandelsflasche dargereicht und wer ein großes Wasser bestellt, muss am Ende zwei kleine bezahlen. Fazit: Wundervoll gestaltetes Mittelalterambiente, viel Potenzial für eine urige Atmosphäre, EDV-Prozesssteuerung jedoch völlig fehl am Platze (bitte abschaffen! Zumindest vor dem Kunden, wir sind in einer Burg und nicht bei einer Fastfoodkette! ), gestresstes Personal, stark ausgedünnte Speisekarte ohne Highlights. Daher nur 2 Sterne. Da hat dann auch die originell gestaltete Halloween-Dekoration am Ende nichts mehr daran ändern können, dass der Besuch nach so langer Zeit für uns alle enttäuschend verlief und wir, zumindest für die nächste Zeit, das letzte Mal auf der Burg Wildstein zu Gast waren.