Hotelbewertungen Hotel Steinmattli 4*

Wir haben zum 3. Mal (seit Wechsel des Besitzers) als Familie unsere Skiferien hier verbracht. Nach dem ersten Aufenthalt haben wir diverse Punkte bemängelt. Ein Jahr darauf gingen wir wieder mit der Hoffnung auf Besserung. Es wurden dann auch einige Änderungen vorgenommen und so beschlossen wir wieder unseren Skiurlaub in diesem Haus zu verbringen. Aber nun müssen wir einsehen, dass diese Führung nicht mit dem Vorgängerehepaar zu vergleichen ist. Die jetztigen Inhaber sind Geschläftsleute und keine Hoteliers/Gastronomen. Es macht den Eindruck, als ob der Gewinn wichtiger ist, als die Zufriedenheit der Gäste. Der Küchenchef hat gewechselt, das Essen war nicht 4-Sterne würdig: Fleisch noch roh, überwürzt oder fade, nur lauwarm. Ausserdem mussten wir bei einem Blick in die Karte feststellen, dass es dort vorwiegend deutsche Spezialitäten gibt, in einem Schweizer Bergdorf würden wir und sicher auch die ausländischen Gäste eher schweizer Spezialitäten erwarten. Ausserdem war jeden Morgen die gleichen Auslagen an Käse, Aufschnitt etc. Keine Abwechslung! Früher gab es selbstgemachte Konfitüren, jetzt nur noch abgepackte. Das Salatbuffet am Abend war einfallslos, da es jeden Tag die gleichen Salate gab (und sehr wenige Sorten, Nüsslisalat schlecht geputzt). Wurde etwas bemängelt kamen "dumme und freche Sprüche" vom Serviechef. Auch hatte man den Eindruck, dass beim Personal gespart wurde. Das Servicepersonal war zwar freundlich, jedoch machte es den Eindruck dass sie zu wenige sind. Ausserdem sind einige schlecht geschult (abräumen wenn jemand noch am essen war, konnten nicht 3 Teller tragen) als auch das Deutsch war leider z. T. Sehr schlecht. Die beiden Chefs sah man selten, auch während der Essenszeit sah man niemanden von ihnen, der sich um die Gäste kümmerte oder nachfragte. Auch beim Abreisen war wieder niemand (Herr Diebold, Herr Stubbe) vor Ort. Die Schweizer Gastronomie scheint immer minimalistischer zu sein, da könnten Sie noch viel lernen vom Ausland (Österreich, Südtirol)!