Fès ist eine historische Stadt in der Region Fès-Boulemane in Marokko. Sie gilt als eine der ältesten und bedeutendsten Städte des Landes und ist ein kulturelles Zentrum mit einer reichen Geschichte. Die Stadt Fès besteht aus drei Teilen: Fès el Bali, Fès el Jdid und Ville Nouvelle. Fès el Bali ist der älteste Teil der Stadt und wurde im 9. Jahrhundert gegründet. Hier befindet sich die berühmte Medina von Fès, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die engen Gassen und verwinkelten Straßen der Medina sind ein Labyrinth aus bunten Märkten, Moscheen und historischen Gebäuden. Es ist ein Ort, der die Besucher in vergangene Zeiten zurückversetzt und ein authentisches marokkanisches Erlebnis bietet.
Fès el Jdid ist der neuere Teil der Stadt und wurde im 13. Jahrhundert erbaut. Hier befinden sich der königliche Palast und der jüdische Viertel, das Mellah. Die Architektur in Fès el Jdid ist von arabischen und andalusischen Einflüssen geprägt und vermittelt ein Gefühl von Eleganz und Pracht.
Die Ville Nouvelle ist der modernste Teil von Fès und wurde während der französischen Kolonialzeit entwickelt. Hier finden sich breite Boulevards, moderne Geschäfte und Restaurants. Es ist ein Ort, an dem sich die Einheimischen und Besucher gleichermaßen treffen, um das moderne Leben in Fès zu genießen.
Fès ist auch für seine Universität bekannt, die Universität von Al Quaraouiyine, die im 9. Jahrhundert gegründet wurde und als älteste noch existierende Universität der Welt gilt. Die Stadt hat eine reiche intellektuelle Tradition und ist ein Zentrum für Bildung und Wissenschaft.
Darüber hinaus ist Fès für seine traditionelle Handwerkskunst bekannt, insbesondere für die Herstellung von Keramik, Teppichen und Lederwaren. Die Souks und Märkte von Fès sind ein Paradies für Kunsthandwerksliebhaber und bieten eine Vielzahl von handgefertigten Produkten.