Hotel Hirschen

Hotel

Sehr freundlich, tolle Zimmer und mega guter Rose Wein.

Großartige Küche, die nicht nur ihre “Bestseller” wie Schäufele perfekt beherrscht, sondern auch spontan vegane Gerichte zaubert, die unglaublich lecker sind! Hier kommt jeder auf seinen Geschmack!

Excellene ochsenzunge! sehr empfehlenswert!

Gutes Essen, gemuetliche Atmosphäre.

Urgemütliches Restaurant mit leckerer Badischer Küche. Alles wird frisch zubereitet und aus der Region.
Ich bin schon Gast, seit ca. 1970 und kann es bestens empfehlen.
Heute gab es saure Kutteln mit einem feinen Glas Bier!

Super gemütliche Atmosphäre, eine abwechslungsreiche Wein — und Speisekarte und dazu eine kompetente Beratung.

Freundliches Haus mit guten Service.

Sehr gute Küche, freundliches Personal und sympathische Wirtsfamilie.

Mehr Qualität und Freundlichkeit geht nicht … ganz großes Lob beste Adresse weit und breit.

Gemütliches Restaurant in einem schönen Weinort. Man kann auch etwas draußen sitzen. Eine der Spezialitäten sind „geschnetzelte Leber“. Die Küche ist ansonsten traditionell, badisch und eher bodenständig. Das Personal auch. Der Wein der offeriert wird, ist zum Teil aus eigener Herstellung, was für das Restaurant spricht. Wenn sehr viel los ist, ist das Personal unter Druck was der eine oder andere Gast manchmal und freiwillig zu spüren bekommen. Zum Hotelteil können wir nichts sagen. Spricht sie diese Rezension an?

Bis jetzt immer gerne hier gewesen. Leider durch neues „Konzept“ (Karte verkleinert, Preise erneut angezogen) nicht mehr zu empfehlen. Beliebte Gerichte wie z. B. Das Schweineschnitzel, Salat mit Pute oder Rinderleber aus der Karte genommen. Familien mit Kindern, so wie Freunde bodenständiger Küche werden hier ab jetzt Schwierigkeiten haben etwas zu finden. Wer allerdings bereit ist für eine Apfelschorle fünf euro zu zahlen, kann hier sein Glück versuchen.

Beste Schwarzwälder Kirschtorte auf der Welt! Und leckerstes Essen aus Baden das wirklich schmeckt wie die original Hausmacher Rezepte. Vielen Dank, es ist immer schön bei Euch!

Wurden leider nicht bedient und einfach ignoriert. Haben dann das Restaurant gewechselt.

Essen war lecker. Bestellungen gingen zum Teil etwas unter aber wurden unverzüglich nachgeliefert.

Einfach super! Immer Perfekt! Tolle Gastgeber!

Alles perfekt war ein sehr schöner Abend mit Familie und Freunden.

Schöner Ort! Und die Gastgeber sind so nett und hilfsbereit!

Hübsch gelegen. Der kleine Wurstsalat wag gut und nett angerichtet. Auch der Service war freundlich und präsent.

Ski Essen gemütlicher Ort und sehr gute Behandlung.

Freundliche Bedienung, leckeres Essen. Schön in der Altstadt gelegen. Gerne wieder.

Gute Lage, sehr leckeres Essen & Top Service!

Tolles Hotel sehr gerne wieder. Klasse Lage.

Sehr gutes Restaurant keine Überraschung korrekten Preis und guten freundlichen Platz Service in einem charmanten Weindorf.

Regionale Küche sehr gut, etwas laut und wenn möglich reservieren.

Super! Tolles Team, leckeres Essen.

Sehr leckeres Essen in gemütlicher Atmosphäre.

Alles io, gemütlich, wunderbares Personal.

Hervorragende Küche, sehr gute Weine, dieses Gasthaus kann ich wärmstens empfehlen!

Ich fand das Essen wirklich sehr Lecker.

Waren mit Freunden für eine Übernachtung hier und wollten nach einer 20km langen Wanderung den Abend gemütlich ausklingen lassen. Leider hatten wir eine sehr unprofessionelle Bedienung, die eine kleine Essenbestellung schlecht gemacht und einen angeblichen "Fehler der Küche" breit getreten, sich nicht einmal dafür entschuldigt hat. Schade dass ein angenehmes Wochenende durch so eine Person in schlechter Erinnerung bleibt!

Da gibt es in Staufen wahrlich bessere Adressen um ordentlich zu essen. Hat nach unserer Meinung sehr nachgelassen. Die Service-Mitarbeiterinnen könnten mal wieder eine Schulung vertragen. Vielleicht haben wir einfach die letzten Male einen schlechten Tag dort erwischt.

Restaurant mit jahrhundertealter Tradition, lange im Familienbesitz und immer eine Empfehlung wert. Sehr schöner Biergarten hinter dem Fachwerkhaus, wo man immer wieder auch Freiburger VIPs und die, die sich dafür halten, trifft. Ob Freiburger Bauträger oder höhere FWT-Mitarbeiter, alle gehen sie hier gerne essen. Traditionelle deutsche/badische Küche. Ob Brägele oder Wiener Schnitzel, hier kann man alles essen :-) Die Brägele (für Nicht-Einheimische: Bratkartoffeln) werden als eine der besten im Raum Freiburg gelobt und sind folgerichtig bei vielen Gerichten als Beilage erhältlich. Der positive Eindruck des letzten Besuchs wurde allerdings leicht dadurch gestört, dass: — man fast 10 Minuten am Tisch warten musste, bevor sich jemand erbarmt hat, eine Getränke-Bestellung aufzunehmen — die Tischdecke mehrere Flecken hatten, was im Biergarten hinnehmbar ist, — in einem Biergarten dieser Preisklasse allerdings nicht so häufig vorkommen sollte — die die Bestellung aufnehmende Bedienung nicht wusste, was der Unterschied der beiden Gerichte Wurstsalat /Wurstsalat royal ist, — dies dann aber in der Küche erfragt hat — bei dem Besuch Sonntag um 20.30 Uhr keine Beilagensalate mehr vorrätig waren (weil am Samstag das so oft geordert wurde) Die Freundlichkeit der Bedienung, die angenehme Lage des Biergartens und die Tatsache, dass das Essen geschmeckt hat, hat über diese Unzulänglichkeiten jedoch hinwegsehen lassen.

Sehr gutes Restaurant in traditioneller Art Hochpreisig, oberlecker, gute Karte, gute Weine, wunderschöner Biergarten, Historisches wunderschöne Gaststätte.

Langsamer Service, die restliche Gesellschaft hat bereits fertig gegessen bis die letztem das Essen bekommen haben. Unterdurchschnittliches essen.

Innenstadtlage genial. Zimmer etwas in die Jahre gekommen, aber sauber. Service sehr freundlich, in Stoßzeiten muss man etwas Geduld mitbringen.

Sehr freundliches und gemütliches Restaurant in Deutschland. Das Essen war immer sehr lecker, vorallem die badische Küche.

Sehr gutes gehobenes gutbürgerliches Essen in tollem Ambiente. Die Tagesempfehlungen sind empfehlenswert!

Gestern zu Gast im Restaurant mit meinem Opa. Als Ausflug weil er damals in Staufen geboren ist und dort einige Jahre seines Lebens verbracht. Nach einem wunderschönen Tag waren wir im Hirschen, haben ein gutes Essen bekommen. Wurden allerdings trotz Reservierung nach 90 Minuten raus geschmissen letzte Abend für meinen Opa in Staufen versaut! Schade… Trotzdem Grüße an die sehr Gute Küche!

Wer die besten Brägele macht? Der Hirschen in Merzhausen! Das Restaurant hat sich mittlerweile einen Namen gemacht, was man spätestens auf der Rechnung sieht. Wer hier Badische Küche genießen will und ihm egal ist ob das Schnitzel 2-3 € mehr kostet als wo anders, ist hier gut aufgehoben. Man sollte allerdings Reservieren und ein bisschen Zeit mitbringen.

Super leckeres, gutbürgerliches essen, gehobene Preise. Das Gasthaus ist außerdem schick hergerichtet und die Bedienung ist freundlich, manchmal etwas gestresst, wenn mal wieder jeder Stuhl besetzt ist.

Dauerte ewig (1, 5 Stunden), ein Essen vergessen (da das eigentlich bestellte Gericht aus der Karte auch schon nicht zur Verfügung stand). Wenig kinderfreundlich, dafür gehobene Preise! Dafür gab es das Essen immerhin auf Kosten des Hauses im Warmhaltebehälter (immerhin).

Schönes Restaurant mit lauschigem Garten und leckerem Essen. Wenn es voll ist, dann kann es dauern. Bratkartoffeln sind einfach spitze dort.

Freundlicher service, wunderbares Essen, schöne Zimmer, tolle Lage. Immer die gleichen. Ein Besuch lohnt sich.

Sehr gute badische Küche. Ich war bereits mehrfach dort und bin von der konstant guten Qualität des Essens und des freundlichen Services begeistert.

Tolle Küche, netter Familienbetrieb: absolut empfehlenswert.

Nach oben! Richie Kerber ist der Beste:-)!

Tolle Lokation! Lecker Essen. Super Bedienung! Beste e-bikes!

Sehr zuvorkommender, freundlicher Service. Von der telefonischen Reservierung bis zum Digestiv! Sonderwünsche? — Kein Problem! Sehr gute Gerichte (Salat, Steak, Ziegenkäse, Rochen). Fein abgestimmt. Und dafür nicht zu teuer!

Haben sehr leckere Schnitzel und Salat gegessen.

Gutes Essen, super freundlicher Service. Immer zu meiner größten Zufriedenheit.

Es stöckeln zwei junge Hühner durch das Restaurant — offenbar ungelernt. Sie können weder fachliche Auskunft zum Wein geben außer das vorbeten, was der Gast selbst lesen kann, noch mit einer Beschwerde zum Essen fachgerecht umgehen (diese wird schlichtweg ignoriert). Das Rindersteak hat einen viel zu hohen Fettanteil, der nicht entfernt wurde, den darf der Gast dann auf dem Teller entfernen… der Salat wird von der schweren Soße erschlagen… es macht schlichtweg keinen Spaß, dort zu essen! Der Rotwein ist flach statt vollmundig, trotz besonderer Empfehlung… Im Sommer hatte ich schon mal den Salat moniert: Der Inhaber erweist sich offensichtlich als beratungsresistent und ignorant gegenüber Kundenbeschwerden… Nicht empfehlenswert, so schön die Gaststube und die Gartenlaube ist!

Ich war zwei mal dort. Bei beiden besuchen wurde der Wein zum essen vergessen. Auf meine Beschwerde erfolgte keine Entschuldigung.