Die "Babi Guling Ibu Oka" ist ein beliebtes Restaurant in Ubud, Bali. Es ist bekannt für sein traditionelles balinesisches Gericht namens "Babi Guling", das aus gegrilltem Schweinefleisch besteht. Das Restaurant wurde von der lokalen Legende Ibu Oka gegründet und ist seitdem zu einer der bekanntesten kulinarischen Attraktionen in Ubud geworden.
Das Restaurant selbst hat eine entspannte und einladende Atmosphäre. Es ist in einem traditionellen balinesischen Stil gestaltet, mit Holzmöbeln und einer offenen Terrasse, von der aus man einen herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft genießen kann. Die Einrichtung ist einfach, aber gemütlich, und die Mitarbeiter sind freundlich und aufmerksam.
Das Highlight des Restaurants ist natürlich das Babi Guling. Das Gericht besteht aus einem ganzen gegrillten Schwein, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern mariniert wird. Das Fleisch wird langsam über offener Flamme gegrillt, bis es zart und saftig ist. Es wird dann in dünnen Scheiben serviert und mit Reis, Gemüse, knuspriger Schweinehaut und einer würzigen Sauce serviert.
Der Geschmack des Babi Guling ist einfach unglaublich. Das Fleisch ist zart und saftig, mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen und Aromen. Die knusprige Schweinehaut verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur und Geschmack. Es ist definitiv ein Muss für Fleischliebhaber und ein kulinarisches Erlebnis, das man in Ubud nicht verpassen sollte.
Neben dem Babi Guling bietet das Restaurant auch andere balinesische Gerichte an, wie zum Beispiel gegrillten Fisch, gebratenes Hühnchen und verschiedene vegetarische Optionen. Es gibt auch eine Auswahl an erfrischenden Getränken, darunter frische Säfte und traditionelle balinesische Getränke wie Bintang Bier und Arak.
Die Preise im "Babi Guling Ibu Oka" sind erschwinglich und angemessen für die Qualität und die Portionsgröße der Gerichte. Das Restaurant ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt, daher kann es zu Stoßzeiten etwas voll werden. Es wird empfohlen, frühzeitig zu kommen, um einen Platz zu bekommen.
Insgesamt ist die "Babi Guling Ibu Oka" ein absolutes Muss für alle, die die traditionelle balinesische Küche erleben möchten. Das Restaurant bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis in einer entspannten und einladenden Umgebung. Egal, ob man ein Fleischliebhaber ist oder vegetarische Optionen bevorzugt, hier findet jeder etwas Leckeres zu essen.
